Sự Khác Nhau của Tổ Yến Rút Lông Và Tổ Yến Tinh Chế
Tổ yến rút lông và tổ yến tinh chế là hai sản phẩm cao cấp đã qua xử lý, được nhiều người ưa chuộng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và sự tiện lợi, có thể sử dụng ngay mà không cần làm sạch thêm. Tuy nhiên, giữa hai loại yến này có sự khác biệt về giá cả. Vậy, điểm khác nhau giữa yến tinh chế và yến rút lông là gì? Hãy cùng Yến Sào Minh Khoa tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
-
Tổ yến rút lông là gì?
Tổ yến rút lông là sản phẩm cao cấp hơn một chút so với tổ yến tinh chế. Mặc dù cả hai đều đã được làm sạch lông và tạp chất, nhưng tổ yến rút lông vẫn giữ được hình dạng ban đầu của tổ yến thô nhờ quy trình sơ chế tinh xảo và phức tạp hơn. Để sản xuất tổ yến rút lông, tổ yến thô được chọn phải là loại cao cấp nhất, đẹp nhất, ít lông và tạp chất nhất trong nhà yến.
-
Tổ yến tinh chế là gì?
Tổ yến tinh chế là tổ yến đã qua xử lý sạch sẽ. Quá trình này bao gồm việc ngâm tổ yến trong nước để làm mềm và tách rời các sợi yến, sau đó loại bỏ lông và tạp chất. Những sợi yến được tạo hình bằng khuôn khi còn ướt, sau đó sấy khô và đóng gói.
-
Điểm khác biệt giữa yến rút lông và yến tinh chế
Nguyên liệu làm ra sản phẩm:
-
Yến tinh chế: Được làm từ tổ yến thô không phân loại về hình thức. Tổ yến sau khi thu hoạch có thể là tổ vỡ, nứt, hoặc không đẹp đều có thể dùng để làm yến tinh chế sau khi trải qua quá trình làm sạch.
-
Yến rút lông: Phải là những tổ yến thô sạch, đẹp nhất, ít lông và tạp chất nhất, được lựa chọn và phân loại kỹ càng trước khi làm sạch.
Nguyên liệu yến tuyển chọn kỹ càng cho tổ yến rút lông có giá cao hơn so với tổ yến chưa phân loại, dẫn đến giá bán của yến rút lông luôn cao hơn sản phẩm tinh chế.
Quá trình sơ chế và làm sạch:
-
Yến tinh chế: Tổ yến thô được ngâm nở hoàn toàn, tách riêng từng phần của tổ yến. Người thợ sẽ nhặt sạch lông đến 99% rồi sử dụng khuôn để tạo hình. Các sợi ngắn và phần vụn được đắp bên trong khuôn, còn sợi dài phủ lên bề mặt khuôn. Sau đó, tổ yến được sấy khô để thành sản phẩm tổ yến tinh chế.
-
Yến rút lông: Những tổ yến đẹp nhất, ít lông và tạp chất nhất được phun sương nhẹ để tổ yến mềm ra, sau đó người thợ tỉ mỉ nhặt từng sợi lông nhỏ nhất, hạn chế tối đa việc sử dụng nước, giữ nguyên hình dáng tổ yến thô. Quá trình làm sạch này đòi hỏi tay nghề cao và thời gian lâu hơn so với yến tinh chế. Sau khi làm sạch 96-97%, tổ yến được sấy khô và kiểm tra kỹ lưỡng để giữ nguyên hình dáng ban đầu.
Quy trình sản xuất tổ yến rút lông đòi hỏi nhiều thời gian và kỹ năng hơn so với yến tinh chế, dẫn đến chi phí cao hơn.
Nếu bạn muốn sử dụng sản phẩm giữ được độ tươi ngon gần như tổ yến thô ban đầu, thì tổ yến rút lông là lựa chọn tốt nhất. Còn nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, tổ yến tinh chế là lựa chọn hoàn hảo.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ sự khác nhau giữa yến tinh chế và yến rút lông, từ đó có thể chọn lựa sản phẩm phù hợp với nhu cầu và khả năng tài chính của mình để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
Liên hệ với chúng tôi qua hotline: 028 4455 3968 hoặc truy cập website: https://yensaominhkhoa.com để biết thêm chi tiết về chương trình khuyến mãi. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách.